こんにちは。

皆さんは洋菓子が好きですか？　

皆さんも知っていると思いますが、洋菓子と言う漢字が表すように
これは、ヨーロッパから来たお菓子のことを表しています。

たとえば、クレープやマドレーヌはその代表的なものです。
この二つについて、簡単に紹介してみたいと思います。

クレープは誰もが知っている世界的にも有名なお菓子の
一つとなっています。その歴史は古く1800年代の後半といわれています。

クレープの素材と言うものだけで考えるとその歴史は
14世紀末といわれています。ここで驚いたことは

太古からクレープと言うものを使って占いをしていたということです。

マドレーヌは18世紀中ごろに、生まれたお菓子といわれています。
製法もとてもシンプルであり、基本的な材料も多少のバリエーションは
あるものの、昔とほとんど変わらないといいます。

このように、今あるお菓子にはとても歴史があるということを
知ることができるこの本を是非読んでみて下さい。

メリアン＊ともや（教育学部3年）

『歴史をつくった洋菓子たち～キリスト教、シェイクスピアからナポレオンまで～』
発行所：築地書館
著者：長尾健二
発行年：2017年12月22日
配架場所：28号館2F　育星会コーナー
請求番号：383.83||N17

（書影の掲載には紀伊国屋書店様のご協力を得ています）